陳媽媽說挺喜歡吃店家送的泡菜煎餅
看她每天辛苦的做菜
想讓她休息一下我就自告奮勇的要弄泡菜煎餅讓大家做晚餐
原料：
韓式泡菜400公克
蔥或韮菜2隻
低筋或中筋麵粉1杯
泡菜汁1/2杯
水1/2杯
蛋2顆
鹽1/2茶匙
麻油1大匙
*可以另加牛肉、豬肉或海鮮，更好吃
*口味較淡者可以不用泡菜汁、但水量要改成一杯。簡單來說麵粉跟水的比例是2:1
作法：
1. 蔥或韮菜切段再剖半或切粗絲
2. 泡菜稍微把汁擠出來，切2乘2公分見方的小塊備用
3. 在一攪拌鍋放入麵粉與鹽，再把打散的蛋、水、泡菜汁加入攪拌均勻
4. 把蔥或韮菜與泡菜加入3的作料、攪伴均勻後下麻油再拌勻
5. 起一油鍋、加入4的麵糊攤平了煎至表面略焦，翻面再煎
*約可煎成三塊直徑12公方的餅
麵糊全部拌勻的樣子唷
在鍋中煎唷
上桌了唷
韓國人講話句尾超愛唷唷叫的
雖然他們講話很奇怪
但韓國料理就是非常開胃
好吃~
下次做我要加牛肉片
基本上這道菜只要原料比例抓好
是毫無失敗率也費時很少的
而且食材選擇也很多
愛吃牛加牛
愛吃海鮮加海鮮
(真希望我照相技術好一點可以把食物照的漂亮啊啊啊啊啊
但我的藝術天份一向無法施展在攝影上面
唉~)
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